四川城市职业学院讯（经济管理学院 王方能）2026年7月2日至7月4日，2026中餐国际锦标赛圆满落幕。本次赛事汇聚海内外餐饮行业精英、职业院校烹饪专业师生同台比拼，聚焦中餐技艺创新、饮食文化融合，是极具行业影响力的国际性烹饪专业赛事。我校经济管理学院组建参赛队出征赛场，最终斩获三金四银六铜的优异成绩，充分展现了我校烹饪专业的教学实力与师生精益求精的工匠精神。

本次参赛队伍由经济管理学院烹饪工艺与营养专业教师统筹带队，同时联动王龙大师工作室，备赛期间，指导团队对照国际赛事评分标准，融合川味食材、传统川菜技法与现代烹饪创意，围绕菜品构思、刀工火候、摆盘美学、文化内涵打磨作品，师生利用课余实训时间集中集训，细化操作流程，力求在国际赛场传递川菜文化、展现中式烹饪魅力。经过多轮激烈比拼，我校代表队斩获三金四银六铜的优异成绩。累累奖牌，既是评委对师生厨艺与创意的认可，也是学校深耕产教融合、技能育人的生动成果。

长期以来，经济管理学院秉持 “以赛促教、以赛促学、以赛促改” 育人理念，依托大师工作室搭建技能提升平台，深耕餐饮文旅专业建设，融合传统烹饪传承与现代文旅发展。今后分院将持续依托高水平技能赛事锤炼学生实操、创新与文化传播能力，培育兼具匠心与素养的餐饮文旅人才，助力川菜文化走向世界。